此外，脂肪肝长期存在可能会进一步发展为肝硬化、肝衰竭、肝癌等。
一听到脂肪肝，大部分人都觉得应该是与肥胖问题有关的疾病，其实这是从表面意思上对“脂肪”的误解，脂肪肝与肝细胞中脂肪堆积产生过多有关系，而与皮下脂肪厚度之间关系不大，所以脂肪肝并不是只发生在肥胖者身上。
有些人比较胖，但是他没有脂肪肝，但是在现实生活中，有的人看上去比较瘦，却患有脂肪肝。
事实上，脂肪肝并不是胖子的“专属”。
很多人认为，只有胖子才会有脂肪肝，尤其是好吃懒惰的年轻人——平时吃到很晚，在床上可以窝一天，能躺下绝对不会坐着。
如果吃得太多，又不喜欢运动，自然会积累更多的脂肪，脂肪过多就会导致肝脏无法代谢，在肝脏内自然堆积，从而形成脂肪肝，此外，营养过剩，不仅容易导致脂肪肝，还可能出现肥胖、高脂血症、糖尿病、冠状动脉疾病等并发症。
这时候就会有疑问出现了，瘦子那么瘦，他们的脂肪也不多啊，为什么还是会得脂肪肝？
原因很简单：
一是因为有些爱美的女性经常减肥，过度节食，比如长期吃水果或吃素，饮食低蛋白，导致营养不良，这就使肝脏缺乏代谢脂肪的酶类，引起体内脂肪代谢紊乱，也会造成脂肪在肝脏内积聚，导致营养不良性脂肪肝。
尤其是那些心血来潮想要减肥的人，在一段时间里控制饮食，然后看到了减肥的效果，就又开始胡吃海塞，这就导致脂肪肝很容易复发，所以，控制饮食要适当，如若减肥不当，要小心您的小心肝哦。
其次，脂肪肝也喜欢光顾爱喝酒的朋友。
酒精进入人体内，会直接伤害肝细胞。肝细胞受伤了，那么脂肪就无法正常代谢，首先会造成脂肪在肝脏堆积，同时，受伤的肝脏还要把酒精代谢出去，这时肝脏就容易发炎，出现各种炎症。
如果你长期酗酒，除了会造成肝脏不适以外，还会诱发其他相关并发症，例如肠胃病，影响进食和消化吸收导致营养不良，又进一步加重脂肪肝。
如果不加以控制，就很容易发展为更严重的疾病，如酒精性肝炎、肝硬化和胰腺炎。
第三点是与酒精一样伤肝的，还有一些药物影响，药物也是通过肝脏代谢的。俗话说是药三分毒，长期服药的人，药物的毒性会引起肝脏损伤，从脂肪肝到肝癌，一般会经过5个步骤: 脂肪肝→肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌。
脂肪肝患者应牢记五个饮食治疗原则
1、肥胖患者要限制热量和油脂食物的摄取。尤其是一些油炸食品、肥肉等高脂肪高胆固醇的动物性脂肪的食物，以及含饱和导致脂肪酸的油脂，并且以富含必需脂肪酸的食物为主要的脂肪来源，例如：食用植物油。
2、避免高糖食物的摄入，也应避免甜味重的水果，多吃富含膳食纤维的蔬菜，防止便秘。
3、多摄取高质量的蛋白质，每日摄入量约为75至100克，其中一半以上应来自优质蛋白质，如牛奶和奶制品、鸡蛋、肉类等。但是，当肝功能恢复时，蛋白质摄入量应降低到正常水平，以避免给肾脏带来负担。
4、多吃富含食物纤维的蔬菜，多喝水。
5、避免饮酒。酒精会增加肝脏的负担，对于慢性肝炎的患者会加速肝硬化与肝癌的恶化。
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