但令人奇怪的是，有一些人不喝酒，仍然患有脂肪肝，这种疾病被称为“非酒精性脂肪肝”，世界上大约有1/4的成年人有此类问题。非酒精性脂肪肝目前的的原因并不是很清楚，但很多人就是莫名其妙的中招了。
最近，首都儿科研究所和十多家国内研究机构发表了一份研究报告。他们发现一些肠道细菌产生了大量的酒精，找到了不喝酒也得了“酒精肝”的原因。
这项研究起源于一位严重肝损伤的患者，此患者有一种奇怪的症状，称为“肠道发酵综合征”——只要摄入高糖食物，就会产生醉酒的效果（血液酒精浓度可以超出醉酒驾驶标准）。
通常这种症状与一些肠道（如啤酒酵母）酵母有关，然而，这位患者却不同的，酵母试验是阴性的，并且使用抗酵母药物不起作用，因此医生怀疑是由其他东西引起的。
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因此分析了患者的粪便样本，并发现了一种叫“肺炎克雷伯菌”的微生物，就是他产生了大量的酒精。这种细菌也是一种常见的肠道微生物，但患者的这种细菌不一般，并且它制造乙醇的能力是同类的4-6倍。
该医院对其他患者进行了检测，结果60％的非酒精性脂肪肝患者肠道中的肺炎克雷伯菌具有强烈的乙醇生成能力，并且这种比例的健康成年人仅为6％。
后来，他们将这种细菌送入无菌小鼠的肠道中。一个月后，小老鼠患有脂肪肝。在实验期的三个月内，小鼠肝病变的过程和使用酒精的效果是相似的，并且一旦与药物治疗，杀死肺炎克雷斯，症状即可好转。
所以，特殊的肠道微生物可能是非酒精脂肪肝的重要原因之一。
目前，科学家无法解释为什么这种细菌在有些人体内当中，而有些人却没有，中国科学院专家怀疑这种细菌进入人类肠道可能是很特别，否则会有更多的非酒精脂肪肝。但另一种可能性是有些患者的肠道环境更适合这种细菌生存，但尚不清楚生存条件。
总之，本研究可能有助于诊断和治疗非酒精性脂肪肝，并且还可以通过从遗传基因筛选来找到敏感的人群。
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