1.排毒功能
肝脏是人体重要的排毒器官。进入人体的食物，代谢废物，药物本身，药物代谢产物和肠道细菌的腐败产物被肝脏处理，将有毒物质转化为低毒或无毒，或转化为易溶食品并排泄。肝脏受损时，必然会影响排毒功能，体内毒素无法正常排出，从而在体内蓄积，造成一系列伤害。
2.代谢功能性
食物首先进入消化道。食物中的糖和淀粉会转化为葡萄糖，并通过肠道吸收。然后肝脏将一部分葡萄糖存储为糖原，以备后用。此外，食物中的维生素也可以在肝脏中储存和代谢，而人体中95％的维生素A则可以储存在肝脏中。铁参与血红蛋白的产生，并且肝脏中存储的铁远远超过了所有血液中所含的铁。体内的白蛋白也在肝脏中合成。因此，当肝功能严重受损时，人体各方面的代谢都会异常。
3.过滤功能性激素合成和内分泌器官，可以轻微调节身体的各种功能。大多数激素会在肝脏中发生化学反应，并从体内清除。例如，雌激素和甲状腺激素以及抗利尿激素和醛固酮在肝脏中代谢。因此，严重的肝脏疾病可导致激素失衡。
4.凝血功能肝脏中合成了多种凝血因子，可调节凝血和抗凝血系统的动态平衡。肝脏受损越严重，血液凝结障碍就越严重，甚至因大量出血而危及生命。
5.免疫功能肝脏是人体最大的网状内皮细胞吞噬系统，可以吞咽并分离侵入人体的抗原并帮助调节免疫功能。
6.胆汁的产生和排泄。
肝细胞可以产生一定量的胆汁，然后将其运输到胆囊中进行储存。在胆囊中浓缩后，它将被运输到小肠以帮助脂肪消化和吸收。肝脏受损时，不可避免地会影响脂肪的消化，容易引起肥胖。此外，肝脏还参与人体血容量，电解质和水的调节。肝脏受损后，钠，铁和钾等电解质的调节不平衡，体内的水和钠保留下来，导致水肿和腹水。
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