1、内科治疗
（1）病因治疗：有胆囊炎，胆石病者应处理胆道疾病；酒精性胰腺炎者应戒酒；有人应用缩胆囊素八肽(Octapeptide)治疗慢性胰腺炎，发现胰分泌功能明显改善，症状明显减轻。
（2）控制症状：主要是止痛，可采用下列措施：止痛剂的应用；胰酶制剂的应用；H2受体阻滞剂的应用；腹腔神经丛阻滞；内镜下胰管排除蛋白栓子。
（3）治疗并发症：胰腺钙化可口服枸橼酸治疗，胰外分泌功能不全时，应采用高蛋白，高碳水化合物，低脂肪饮食。常规应用胰酶制剂，如多酶片，Viokase或Catazym，3～6g/d。此外，维生素A，D，E，K，B12等均应补充。发生糖尿病者按糖尿病治疗，常需采用胰岛素。
2、外科治疗：凡慢性胰腺炎患者经内科治疗3～6个月疗效不显着者，应考虑早期手术。手术适应症为：
（1）内科治疗不能缓解腹痛，并合并营养不良者；
（2）胰腺假性囊肿形成或出现脓肿者；
（3）可能合并胰腺癌肿者；
（4）瘘管形成者；
（5）胰腺肿大压迫胆总管发生阻塞性黄疸者；
（6）有脾静脉血栓形成和门脉高压症引起出血者。
手术方法可采用：胰切除术；胰管减压及引流术；迷走神经及腹腔神经节切除术；针对胆道疾病和门脉高压症的手术。
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