事实上，身体脂肪与心血管系统、内分泌生殖系统、骨骼系统及中枢神经系统的健康均有关连。
生理上讲，脂肪过少会造成体内电解质失衡。如果没有摄入足够的热量，会导致严重的心律失常甚至猝死。
过量的脂肪也会使人们的甲状腺功能降低，人们会感到非常疲倦和免疫力低下。另一方面，如果皮脂太薄，身体中的热量很容易散失，人们就会冷。
人的身体里还有就是一种重要激素叫瘦素（Leptin）。它是由脂肪可以组织细胞分泌的。在人的下丘脑里存在着瘦素受体。
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如果我们这种受体研究发现自己体内脂肪含量存在不足，它就会自动控制调节，使人始终都是处于一个饥饿的状态，一天到晚就想吃。
对于男性来说，体内瘦素含量明显不足，会直接通过下丘脑垂体的轴线来抑制睾丸产生睾酮。结果是精子数量大幅度下降，造成继发性的性腺功能减退。
脂肪也会影响身体对钙和维生素D的吸收，导致骨密度降低和骨质疏松。同样，脂肪缺乏对中枢神经系统产生了重大影响，这也是一些偏瘦人群非常神经的主要原因。皮下脂肪少的人，皮肤往往会脱水，容易开裂或多斑。
总之，适量的脂肪对人体健康非常重要，千万不要盲目的过度节食。
学会正确平衡体内脂肪
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如何避免伤害，发挥脂肪的健康益处，同时控制其负面影响？
营养专家建议：
膳食总能量的20％~30％由脂肪组织提供，动物性食品饱和脂肪酸含量高，应提供不超过总卡路里10％的热量。
我们大多数居民目前的饮食也需要少一点油。炒植物油不要太多，吃坚果要控制数量，肉不能经常用煎炸炒。
具体要做到以下几点：
控制体重，别盲目减肥
国际建议采用“体重指数”（BMI）测量自己的体重是否健康，算法是：[重量（kg）]除以[高度（m）平方]。正常范围为18.5至23.9，超重为24〜27，肥胖为28到32岁，超过32则是非常肥胖。
即使不是超重，有些人的身体脂肪比也很高，甚至有脂肪肝问题，要多注意。此外，体重和身体正常的人不应该盲目减肥。
把握总量，有区别地吃脂肪
食品脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，不饱和脂肪又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸要少吃
单不饱和脂肪酸适量吃
多不饱和脂肪酸刻意吃
坚持运动锻炼，有氧+无氧运动
运动是保持身体脂肪平衡的最好方法之一。在脂肪储备丰富的人中，有氧运动和有氧运动的结合是最好的方法。
先用无氧运动燃烧多余的糖分，然后用有氧训练减少多余的脂肪。
每次无氧运动15~20分钟，每周至少有氧运动4~5次，每次30~40分钟。最好每天坚持运动。
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