1、草莓
对于肝火最旺盛的人来说，草莓不仅可以滋补肝脏，还可以成为祛除肝火的高手。
从中医的角度上来看，草莓偏酸甜口感，可以养肝护肝，而且因为红色入心，可去心火。
此外，草莓是典型的浆果，维生素C丰富，有助于人体吸收铁质，使得细胞得到滋养。
其中的天然抗炎成分可以减少自由基的数量以保持脑细胞的活跃。在春天，还能帮你提神醒脑。但是，草莓性凉，脾胃虚寒的人食用要控制量。
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2、酸奶
乳制品主要补充人体蛋白质，尤其是酸奶，因为酸奶可以调节肠道菌群，促进毒素排泄。
此外，酸奶可以促进干扰素的产生，提高身体的免疫力量，达到滋养和保护肝脏的目的。
3、木瓜
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们具有很强的抗氧化能力，可以帮助人体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，适合上夜班的人食用。
4、枸杞
对于那些不规律生活，肝脏需要维护的人来说，每天拿10克枸杞坚持泡水喝，对养护肝脏和修复肝细胞是非常有益的，关键是要坚持。
5、韭菜
韭菜含有特殊成分，如挥发性精油，硫化物，散发独特的刺激性气味，有助于调节肝气，增强食欲，增强消化功能 。它含有大量的维生素和粗纤维，可促进胃肠运动，治疗便秘，预防肠癌。
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6、佛手瓜
中医认为它具有理气和中、疏肝止咳作用，适合消化不良，胸闷，呕吐，肝胃气痛以及患有气管炎咳嗽的患者。与此同时，常常食用佛手瓜，有助于提高智力。
7、盐藻
盐水藻类抑制胆固醇和甘油三酯水平，降低动脉粥样硬化，显着增加高密度脂蛋白。
盐水藻类抗动脉硬化和血脂的原因是由于9-CISβ-胡萝卜素异构体，天然类胡萝卜素和维生素E对肝病存在保护作用。
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