患了肝炎的患者，由于肝脏遭受损害，因此在饮食上面要倍加注意。
忌吸烟
抽烟时产生的尼古丁、甘油等有害物质，不仅容易导致细胞癌变，也能够影响肝细胞的修复和活性，进而导致肝炎的发生。因此肝病患者必须戒烟。
忌食垃圾食品
罐装食品、超市中卖的咸菜等以及油炸食品也尽量不要使用。这些食品中往往加入防腐剂，腌制的过程中还有微生物的滋生，对肝脏或多或少都有毒性。
忌糖
肝脏是身体营养物质最重要的代谢场所，尤其是糖。当肝脏受损时，其中的酶活性降低，造成糖的分解速率减慢，吃含糖的食物过多不仅造成肝脏细胞受损，还会是病人易患糖尿病。
忌食羊肉
羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质（蛋白质食品）和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
忌食胆固醇食物
肝脏是胆固醇代谢的场所，肝炎患者吃太多高胆固醇食物会加重肝脏的负担。
忌吃动物肝脏
许多肝病患者都会存在这样的误区：吃动物肝脏能“补”肝，好处多。事实上，这是一个错误的观念。众所周知，肝脏是代谢和解毒的重要器官，也正因为如此，动物肝脏中含有大量的残留毒素，随着人们的食用造成毒素在体内大量的累积进而造成伤害。
)
