控制血糖是糖尿病患者健康生活的关键,健康饮食是控制血糖的关键。但是吃得好是什么意思?
简而言之,在正确的时间吃适量的健康食品,使血糖尽可能保持在目标范围内。
糖尿病
最适合糖尿病患者食用的食物
(1)非淀粉类蔬菜,如西兰花和苹果等高纤维水果
(2)精益蛋白质来源,如去骨去皮鸡肉和富含脂肪的鱼,如鲑鱼
(3)健康脂肪,如坚果、坚果黄油和鳄梨(适量)
(4)全谷物,如藜麦和大麦
(5)脱脂或低脂乳制品,如牛奶和原味酸奶
糖尿病
糖尿病患者真的不能吃糖吗?
糖尿病饮食并不意味着完全消除糖分,但像我们大多数人一样,摄入的糖分可能比健康得多。如果患有糖尿病,仍然可以时不时享用一小份自己最喜欢的甜点。关键是适度。
一次一点地慢慢减少饮食中的糖分,让味蕾有时间进行调整,从而减少对甜食的渴望。
如果你想吃甜点,拿着面包(或米饭或意大利面)。一餐吃甜食会增加额外的碳水化合物,因此在同一餐中减少其他碳水化合物含量高的食物。
在甜点中添加一些健康的脂肪。脂肪会减慢消化过程,这意味着血糖水平不会迅速升高。
不过,这并不意味着你应该去拿甜甜圈。想想健康的脂肪,如花生酱、乳清干酪、酸奶或坚果。
随餐吃甜食,而不是作为单独的零食。单独食用时,甜食会导致血糖飙升。但是,如果将它们与其他健康食品一起作为膳食的一部分食用,血糖就会迅速升高。
糖尿病
糖尿病患者怎么发现糖?
糖隐藏在许多包装食品、快餐食品和杂货店的主食中,如面包、麦片、罐头食品、意大利面酱、人造黄油、速溶土豆泥、冷冻晚餐、低脂餐和番茄酱。
第一步是在食品标签上发现隐藏的糖分:
制造商在其标签上提供糖的总量,但不必区分添加的糖和食品中天然存在的糖。
添加的糖列在成分中,但并不总是很容易识别。虽然糖、蜂蜜或糖蜜很容易被发现。
但添加的糖也可以列为玉米甜味剂、高果糖玉米糖浆、蒸发的甘蔗汁、龙舌兰花蜜、甘蔗晶体、转化糖或任何种类的果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖或糖浆。
虽然希望含糖食品将糖列在其成分列表的顶部附近,但制造商通常使用不同类型的添加糖,然后将这些糖分散在列表中。
所有这些小剂量的不同甜味剂可以加起来很多额外的糖和卡路里!
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