我们都熟悉酒精的危害，以及经常饮酒会危害肝脏的事实。任何曾经喝过酒的人都不会怀疑它是一种毒素，即使他们不熟悉它在你体内的具体作用。这是因为你可能会在喝了几杯酒后，你的心率变得不正常，你的血管会扩张或者你会失去你对精细运动的控制，所以频繁饮酒会对你的健康有潜在的严重影响。
肝炎
那如果有一种东西，它不在大脑中代谢，吃下去之后你立马不会有什么感觉，但长期食用会产生问题，这一定不是你希望看到的吧！但这种东西已经存在了，并且我们每天都在吃他，他和酒精一样，他并不是任何生命体中生化反应必须的物质，你完全不需要他来生存，他不在大脑中代谢，因此不会让你醉，但像酒精和其他毒素一样，这种物质就是果糖。
首先，摄入的葡萄糖中只有20％会进入肝脏，因为其余的80％会被体内的其他细胞代谢。在葡萄糖进入肝细胞之前，它需要刺激胰腺产生胰岛素。胰岛素会刺激这个胰岛素受体，IRS，它会引起一系列反应然后刺激SREBP1，并激活这种叫做葡萄糖酵素的酶。
肝炎
葡萄糖素将葡萄糖转化为葡萄糖，六磷酸，大部分储存在肝脏作为糖原。糖原是一种好东西，因为它作为能量储备，你的身体可以在必要时使用，这就是为什么跑步者会在比赛前摄入碳水化合物以完全填满他们的胶质原储存。
在比赛中会比内脏里有更多的能量，没有变成糖原的部分，会被代谢成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体，线粒体就像你细胞的煤炉，他把丙酮酸转化为乙酰辅酶A，然后在三羧酸循环中燃烧产生以ATP形式存在的能量。并不是所有这些都被烧掉了，所以可能会留下一点，之前的SREBP1会激活这三种酶开始一个叫做脂肪酸生成的过程。
肝炎
肝脏并不希望有太多脂肪在里面，所以进一步把他们转换成VLDL（极低密度脂蛋白）存在脂肪组织里，这不仅会让你发胖，实际上VLDL是导致心脏疾病的一个重要因素，虽然这听起来很糟，实际上并不是什么大不了的事情，因为要记住，只有20％的葡萄糖去了肝脏，然后一半又去糖原，很多都被当做能量烧掉了。
推荐阅读：
