肝脏是一个非常重要的器官，它负责消化脂肪，中和和吸收我们体内的所有有害物质。肝脏还将食物转化为营养物质，并产生适当凝血所必需的化合物。
它受到酗酒者不良饮食、药物和许多其他事情的伤害，尤其是酒精，这可能导致损害和严重的健康问题。酗酒引起的肝损伤和疾病会产生严重的后果。
酒精肝
酗酒者的肝脏受到严重“打击”，因为即使是小剂量的酒精也会使负责其新陈代谢的器官紧张。
长期酗酒可能导致酒精性肝损伤。在从体内消除乙醇的过程中，会形成乙醛等有害化学物质。
细胞氧化的机制也被打乱，有害物质进入血液，氧化应激。人们不能忘记乙醛对肝细胞的直接毒性作用。
有的人很喜欢喝酒，尤其是上班后有些酒桌文化避免不了，尤其是有酒精肝的前提下，还继续喝，不知道喝多少才会损害到肝脏。
存在显着的个体差异，因此很难断言当摄入一定量时就会发生酒精性肝病。
在典型的酒精性肝硬化患者中，是在每天饮用 500ml 威士忌或每天饮用 5000~6000ml 葡萄酒或啤酒 10 年后才会发生。
但是也有的研究发现男性每天饮用 160 克酒精约 8 年（30 毫升威士忌、100 毫升葡萄酒、250 毫升啤酒含有约 10 克酒精），。
而如果在酒精肝的情况下，如果每天摄入80克或更多，则很有可能发生酒精性肝硬化。
酒精肝
酒精对肝的影响：
脂肪肝
酒精性肝损伤的最早阶段。大量饮酒几天后会出现脂肪肝。脂肪肝是一种肝脏细胞内出现过多脂肪的疾病。在这个阶段，肝脏可以在停止饮酒后完全恢复。
酒精性肝病或肝炎
伴有进行性纤维化的肝脏炎症。急性肝炎可能是在很短的时间内摄入大量酒精的结果。在经常饮酒和酗酒的情况下，最常见的疾病是慢性肝炎。
在大多数情况下可以成功治疗肝脏炎症，但治疗需要完全放弃饮酒。发生肝炎被认为是一个警报信号，表明肝硬化可能很快就会发生，估计大约有 70% 的病例是这种情况。
肝硬化
如果不治疗肝炎，可能会导致肝硬化。这是一种器官中的健康细胞被纤维化/疤痕所取代的情况，使肝脏不再能够发挥其功能。
肝硬化代表酒精后对肝脏的不可逆损害，治疗的基础是尽量减少肝功能障碍的影响和预防并发症。
早期酒精对肝脏的损害可能是无症状的，患者通常不会感到任何疼痛。然而，脂肪肝通常会略微增大，会出现腹部不适、体重减轻、食欲不振、还容易疲劳等情况。
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