据了解，脑梗是一种发病率较高的重症，且有年轻化趋势，脑部血管逐渐堵塞变窄，循环出现问题，会阻碍血液供应，损伤大脑。脑梗发病期间，常见恶心、呕吐、头晕、头痛、语言和运动障碍，应正确预防，积极改善脑功能。有人说脑梗患者越来越多，是因为叶酸得不到足够的补充，是真的吗？
脑梗的成因要了解清楚，才能掌握方法，正确预防，相关研究发现，补充足够的叶酸确实可以降低脑梗的患病率，但这种情况仅限于高同型半胱氨酸的高血压患者，蛋白质代谢产生同型半胱氨酸，同型半胱氨酸正常代谢产生其他生物活性物质为机体提供能量。但当叶酸不足，转化过程受阻时，同型半胱氨酸浓度会升高，脑梗患病率也会升高。
脑梗
远离脑梗，哪些食物应该少吃？
高糖食物
为了保持健康，最好少吃一些类型的食物，如高糖食物，甜食的主要特点是吃起来甜，而且大多富含果糖和蔗糖，摄入过多会导致逐渐肥胖，血糖波动，这些指标的不稳定还会加速脑血管疾病，进而引发其他严重疾病，为了健康，每天摄入的糖量要严格控制。
糖虽然能提供能量，但并不是越多越好，它需要被控制。
脑梗
油炸食物
油炸食品真的很好吃，炸薯条和炸鸡翅很受人们的欢迎。然而，这些油炸食品有健康风险，它们不仅含有丰富的油脂，容易导致肥胖，而且热量高，会使很多指标不稳定。
油炸食物吃多了，血液会逐渐变得粘稠，后续的循环得不到很好的维持，也会加快脑梗的到来，你应该选择其他烹饪方法相对健康的食物来提供营养。
富含胆固醇的食物
胆固醇有丰富的来源，有些胆固醇对健康有帮助，但不宜过量。如果坏胆固醇被人体大量吸收，不良后果是血清胆固醇、甘油三酯水平超标，后续血管壁容易形成血栓，从而脱落堵塞血管。
脑梗
其中，动物内脏、蛋黄类食物、各种肥肉等都含有较多的胆固醇，需要少吃。
高盐食物
要维护血管，保持血脂正常，保持其他指标稳定，就要尽量少吃高盐食物。
有些食物是用盐长期保存的，其中有火腿、罐头等都是腌制食品，除了自身食材的营养成分，还会获得其他添加剂、色素、香精，长期吃这类食物，对消化系统健康有影响，也使血压在无形中波动，可能会加速血管疾病。
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