减水分和减脂都存在争议，但其实减脂才是整真正意义上的减肥，目的是降低体脂率。减水分只是短暂性的减少，会反弹，不会影响体型，但减水分皮肤会变化，会出现口干舌燥等症状，减脂主要是体型的变化。
减脂不一定要减重，因为脂肪本身重量很轻，油脂比水还清，所以减脂对体重影响不大。
关于脂肪要分清：
瘦体重和脂体重
人们的体重，分成脂肪和非脂肪两种成分。前者称为脂体重，后者称为瘦体重（去脂体重）。很多时候人体重减少，不一定是真的瘦了，而体重不变或是增加，也未必就是胖了。
肌肉和脂肪
人体肌肉的密度是脂肪密度的3倍，肌肉和脂肪是此消彼长的关系，当人减掉体脂肪的同时，非脂肪组织也会随之增加，所以就会发现体重上升了，但这时的确是瘦下来了。
