很多想要减肥的女生，总想着减肥一定要节食，节食才能瘦，但这种方法是非常容易反弹的。
还有的人跟随小红书和一些明星的减肥方法，控制碳水化合物+运动。
认为碳水化合物就是主食，甚至有的人不吃碳水化合物，米饭啊、米粉啊、土豆、红薯等碳水化合物都不吃。
但是不吃碳水化合物的危害还是比较明显的，会出现情绪不佳、疲惫易怒、低血糖、胃肠道功能受损、营养不良、影响血糖水平、导致厌食症或暴食症、姨妈推迟、掉头发等等。
所以无条件无条件地断食碳水化合物对健康是不利的，碳水化合物对我们的身体有非常重要的功能。
碳水化合物
首先碳水化合物是我们身体的首选能量来源
当碳水化合物通过食物进入体内时，我们的身体会消耗掉碳水化合物。
在锻炼时，首先使用的能源是碳水化合物（来自碳水化合物的葡萄糖），而不是蛋白质或脂肪。
没有碳水化合物会发生什么？
如果没有碳水化合物，我们的身体开始使用蛋白质作为能量来源。
但没有了碳水化合物转化成蛋白质，这就增加鱼禽蛋廋肉等物质的摄入，久而久之就会导致身体出现能量过剩，甚至肥胖等问题。
其实碳水化合物是大脑唯一的能量来源
我们的大脑在日常生活中坚持只将碳水化合物作为能量来源。除非是完全切断碳水化合物供应的极端情况。
因此，为了让大脑适当地负责语言、思维、信息处理和记忆等功能，需要摄入足够的碳水化合物。否则，大脑功能会下降，注意力会下降，严重时可能会失去知觉。
碳水化合物
最后碳水化合物能帮助锻炼肌肉
除了蛋白质，还需要碳水化合物和维生素等各种营养素来增强肌肉。如果你根本不吃碳水化合物，你就无法锻炼肌肉。
当我们的身体处于通过摄入碳水化合物很好地合成肌肉的状态时，如果我们摄入足够的蛋白质，蛋白质主要用于增肌，有效增加肌肉质量。
所以，没有碳水化合物会直接损害身体健康，如果不吃大米等精致碳水，可以吃糙米、谷物、豆类和红薯，选择荞面、燕麦、杂豆等粗杂粮。
另外减肥人群很害怕脂肪类物质，脂肪有好有坏，建议选择高品质肉类，如鱼禽肉，肥肉和动物内脏就不要吃了。
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