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什么是益生菌,什么是益生元,对胃肠道都有哪些好处?

发布时间: 2022-01-08 17:48

2022
01/08
17:48

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定植在我们肠道中的细菌,通常将它们分为两类:有益的细菌菌株(非致病性),包括双歧杆菌和乳杆菌属中的菌株,以及潜在的致病细菌菌株(致病性),包括大肠杆菌和艰难梭菌。

 

有益细菌可以控制病原体并提供许多健康益处。致病细菌会释放蛋白质和有毒副产物,从而导致感染和腹泻等有害症状。


益生菌

益生菌


例如幽门螺杆菌,在一定数量上是有益的,在其他数量上是有害的。

 

有益细菌和有害细菌之间的平衡对于保持健康很重要。有几个因素会破坏这种平衡,包括饮食、压力和药物,尤其是抗生素。

 

在饮食中添加益生元并服用益生菌会改变微生物种群及其活动,从而增强肠道中有益细菌的数量。


有益细菌的增加也有助于限制有害细菌的数量,因为它们会争夺食物来源和肠粘膜上的粘附位点。


益生菌

益生菌

 

益生菌

 

许多人使用术语“益生菌”来表示任何有益细菌,但这并不完全正确。


为了符合法律规定的益生菌资格,该产品必须包含研究表明有益的活微生物,其数量必须足以赋予健康益处。

 

一般患者通常会以补充剂的形式找到益生菌,但有些食物也含有益生菌。通常,益生菌将包含有限种类的有益细菌,有时是几种菌株,有时只有一种。

 

然而,这将是一种研究表明对治疗特定疾病有效的细菌。活细菌继续填充肠道,帮助改善微生物组的平衡,并发挥特定作用。


益生菌

益生菌

 

双歧杆菌和乳杆菌属的细菌可以通过多种方式改善健康,但不同的菌株可以发挥不同的作用。


例如,研究表明植物乳杆菌和双歧杆菌可以改善肠易激综合征(IBS)患者的腹痛、腹胀和胀气。

 

这些益生菌对于有这些特定症状的人来说是有效的选择,但对于有不同症状的人或改善没有消化问题的人的健康可能没有帮助。

 

各种双歧杆菌菌株的其他一些好处可能包括减少抗生素后腹泻、降低婴儿坏死性小肠结肠炎的风险、减轻炎症性肠病的症状、防止有害细菌的生长和改善结肠规律。

 

许多乳酸杆菌菌株具有类似的潜在益处,包括治疗儿童腹泻病、改善血脂水平、预防女性尿路感染、和治疗炎症性肠病。

 

益生菌

益生菌

 

益生元

 

虽然增加肠道有益细菌数量的最明显方法是服用益生菌,但也可以喂养肠道中已有的有益细菌,以便它们繁殖并占据更高比例的微生物群。

 

我们的食物中含有某些我们无法消化的碳水化合物,我们称之为纤维。我们的食物中含有多种纤维,有益的细菌喜欢吃掉其中的一些。

 

这些特殊纤维是益生元。最著名和研究最广泛的益生元是菊粉,它是一种低聚果糖(FOS),但也有其他类型,例如低聚半乳糖(GOS)

 

益生元天然存在于许多食物中。各种各样的植物性食物,如全谷物、豆类、西红柿、香蕉、洋葱、大蒜和菊芋,都含有低聚果糖。


低聚半乳糖不太常见,但存在于母乳和发酵乳制品中。

 

此外,市场上有许多产品制造商添加了益生元,通常是菊粉。


当你吃这些食物时,益生元通过胃和小肠保持完整,然后大肠中的细菌分解纤维(发酵)并将它们用作燃料。这允许这些细菌繁殖,从而产生更大的有益细菌菌落。

 

在尝试增加益生元摄入量时,要缓慢服用,因为摄入的纤维食物量的突然变化会导致腹胀、疼痛和其他消化系统症状。通过在饮食中添加这些食物来增加益生元的摄入量



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