大家都知道在我们饮用或者食用含有酒精的食品，体内就会含有酒精，而有的人可能连这一些东西都没有碰，体内就含有酒精了，而且还让自己“醉”得不成样。
其实，这是因为患有了一种疾病，称为自动酿酒综合症，它又可以称为肠道发酵综合征。
那人体肠道为什么会“自动酿酒”呢？
自动酿酒综合症虽然是没有摄入了与酒精相关的东西，但是会有醉酒的状态以及检测血液、尿液也会含有酒精，就像平时喝酒了一样。
自动酿酒综合症
我们每个身体当中都会有无数个的微生物，这些微生物的数量远远超于我们自身的细胞，再经过几亿年的演化之后，微生物是可以和我们的身体共存的，而我们肠道中的细菌也是一样的。
人体中的胃、大肠、小肠这些都是属于消化系统的器官，而胃部中护含有大量的胃酸，三分之二的微生物能被杀死，其中就会有一小部分的微生物不会被胃里的胃酸杀死，进而就会随着食物进入大肠了。
大肠的酸度那就不如胃部的酸度了，然后加上很多的食糜且大肠中适宜的温度，这就特别适合微生物的繁殖了。
自动酿酒综合症
而微生物也是分好的和坏的，那好的微生物可叫做益生菌，可以促进食物的分解，有利于我们人体吸收食物当中的营养；坏的微生物叫做有害菌，它不仅不会分解食物，还释放有害的物质，使得我们出现腹痛、腹泻等情况。
不过，还会有一些微生物会介于好与坏之间，在我们的肠道中吸收营养，此类的微生物如酿酒菌。
我们每个人体中都会有酿酒菌存在的，只是含量都有所不同而已。
自动酿酒综合症
酿酒菌可以把我们身体内的淀粉分解成乙醇、二氧化碳以及水等物质，那体内的酿酒菌越多，分解出的乙醇物质就越多，且加上高淀粉的饮食，进而就出现了自动酿酒综合症。
对于自动酿酒综合症治疗其实也不是很多，可以改变自身的饮食习惯，少吃单糖类食物，特别是碳水化合物以及淀粉，也可以服用抗真菌药物，还可以做粪便的移植，肠道菌群能够重新平衡，这可能会带来一定的疗效，不过治疗需要在医生的评估下选择。
患有自动酿酒综合症一定要及时就医，不然会增加肾脏负担，还可能会出现酒精中毒等情况。
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