肠化生是一种上皮细胞（胃和食道内壁的细胞）被其他细胞（称为杯状细胞）改变或取代的病症。
杯状细胞是大而圆的中空细胞，通常存在于肠道中。杯状细胞的功能是通过产生和分泌厚厚的粘液层来保存和保护肠道。许多医学专家认为肠上皮化生是一种癌前病变。
肠化生
通常认为幽门螺杆菌感染是主要的潜在罪魁祸首。幽门螺杆菌发生的原因是什么，幽门螺杆菌发展为肠化生的危险因素有哪些？
根据发表在胃肠病学杂志上的一项研究，全世界超过 50% 的人可能感染了幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是一种感染胃的细菌。
它的感染通常发生在儿童时期，并且是消化性溃疡病的一个非常常见的原因。消化性溃疡的70％到80％（在小肠的第一段溃疡）是由引起的幽门螺杆菌感染。
因此根除幽门螺杆菌很重要，标准的三联或四联是根除幽门螺杆菌的常用方法，具体用药治疗请咨询相关医生。
肠化生
饮食改变被认为可以降低肠化生的危险因素——同时可能有助于降低幽门螺杆菌的生长：
清淡饮食（不辣的饮食，脂肪和油含量低）
高纤维、全食物饮食（富含新鲜水果和蔬菜，不含加工、含糖或脂肪食物）
含有大量新鲜蔬菜、坚果和水果的饮食
全谷物饮食（而不是由白面粉制成的食物）
低盐饮食（一些研究表明低盐饮食可能会降低患胃癌的风险）
肠化生
肠化生非常普遍。接受过上消化道内窥镜检查（将软管插入鼻子，然后向下进入上消化系统以进行诊断）的人中，有四分之一被发现患有肠上皮化生。
除了存在幽门螺杆菌感染外，增加肠化生风险的具体因素包括：一级亲属患有胃癌、饮食中缺乏维生素C、抽烟、年龄较大（风险随着年龄的增长而增加）
肠化生是一种可能是癌前病变的疾病。如果不加以治疗，消化道中的异常细胞会发生称为发育不良的变化。
发育异常是组织中存在异常细胞，这可能构成细胞癌变之前的一个阶段。
风险因素的减少可能会降低发生肠上皮化生的可能性，并降低这些细胞从发育不良发展到癌细胞阶段的机会。
幽门螺杆菌是一种在消化道中生长的非常常见的细菌。但当它开始繁殖时，就会导致肠道菌群失衡，这通常会导致感染。
因此，预防肠上皮化生的关键之一是定期检测幽门螺杆菌。
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