胃溃疡病是一种常见病，近年来药物治疗有很大进展，对于胃溃疡除了用药物治疗之外，还可以用药膳治疗，也就是药物和食物的合理搭配。
食物和药物样具有性味特性，把食物和一些药物在辨证基础上相配合制成药膳，对溃疡病的治疗有很好的作用。
常用的药膳如下:
1、猪肚炖生姜
组成：猪肚1个、生姜150克。
制法：生姜切片，装入猪肚，砂锅炖熟。切丝，调盐，佐餐。可分数次服，服完再制，病愈为止。
2、莱菔子粥
组成：莱菔子10克，大米100克。
制法：将莱菔子与大米同煮米熟喝粥。
3、莱莉花粥
组成：茉莉花5克，大米100克，煮熟大米喝粥。
制法：将大米淘洗干净，装入盆内；将茉莉花用米泔水浸泡4~6小时，将大米放入锅内，然后加入适量清水，煮熟后加入茉莉花。
4、三七鸡肉汤
组成：鸡肉90克，三七6克，当归12克，枸杞子15克。
制法：将鸡肉洗净、切块；七洗净、打碎;当归、枸杞子洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。
5、沙麦雪梨汁
组成：沙参10克，麦冬10克，饴糖30克，雪梨1-2个
制法：前二味先煎去渣去汁，趁热调入饴糖和梨汁，每日分2次温服。
6、人参核桃粥
组成：人参2克核桃仁10克梗米100克冰糖适量。
制法：人参洗净，切片，与核桃仁、粳米同入锅，加适量水，用旺火煮沸，再用文火熬成稀粥，最后加入冰糖稍煮即成。每日服1剂，分数次食用。
