大到商务宴请，小到朋友聚会，中国式餐桌上，好像总少不了白酒的身影。还有些老友爱在自家餐桌上给自己满上一杯，只需一碟小小花生米。
晚饭时来点小酒，成了很多国人的习惯。长期这样，我们的身体又会如何呢？
一、白酒的“自我介绍”
大家好，我是白酒，一种以粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成的烈性酒。我的酒精含量通常在38% - 60%vol之间，这意味着每喝一口，都有大量的酒精进入你的身体。酒精在体内主要通过肝脏进行代谢，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳排出体外。但这个代谢过程并非一帆风顺，如果饮酒过量或者身体代谢酶不足，就容易产生一系列健康问题。
二、小酌怡情，大酌伤身
适量饮酒的潜在好处：
部分研究表明，适度饮酒（每天1-2杯，或每周100g）能降低冠状动脉疾病（CAD）发病率。[1]适当饮酒还有助于放松肌肉，减轻压力，促进朋友感情。
长期饮酒危害：
然而，根据世界卫生组织（WHO）的数据，长期过量饮酒是导致肝硬化、肝癌、心脏病和多种癌症的主要原因之一。[2]
酒精还会影响神经系统，导致记忆力减退、反应迟钝等问题。
过量饮酒还与肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的发生有关。
结语
晚餐自饮，咱得科学，把量拿捏好。在社交场上，面对劝酒也别犯懵，那些拒绝的小技巧得用上，像什么 “身体抱恙，医生不让喝”“开车来的，不敢沾酒” 或者把话题往别的饮品上一引。不仅是对自己身体的负责，也是对家人和朋友的尊重。只有这样，才能一边享受白酒文化，一边守住健康，让生活既有小确幸又有大健康！
参考资料：
[1]Zhao X, Zhou R, Li H, Fan Y, Sun Y, Hu X, Zhang S. The Effects of Moderate Alcohol Consumption on Circulating Metabolites and Gut Microbiota in Patients With Coronary Artery Disease. Front Cardiovasc Med. 2021 Nov 2;8:767692. doi: 10.3389/fcvm.2021.767692. PMID: 34796220; PMCID: PMC8593214.
[2]世卫组织网站主页/媒体中心/实况报道/ Detail /酒精https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/alcohol
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