在各种维生素营养素中，有一种虽然不起眼，需求量也不大，但却是必不可少的，那就是维生素 B12，一种含有金属元素钴的 B 族维生素。
维生素B12缺乏的一些可能的身体症状:
口腔相关症状
缺乏以及维生素B12可能存在会使舌头变得“光滑”，这种情况分析可能表现为舌头上的味蕾会出现萎缩，舌头看起来光滑而带有光泽，同时我们可能会因此出现酸痛感，这种缺乏维生素B12导致的光滑舌头被称作“萎缩性舌炎”，除了缺乏维生素B12，也可能与其他疾病发生感染、药物产生影响因素有关。
维生素B12
维生素B12缺乏症也可以导致口腔溃疡，这可能发生在牙龈，舌头和口腔的其他部位，补充维生素 B12也是改善口腔溃疡治疗的一种常见和有效的方法。
皮肤相关症状
维生素B12的缺乏对神经系统的正常发育和健康有很大影响，缺乏维生素B12可能会影响髓鞘的形成，从而带来周围神经病变的风险。
如果手、脚、四肢经常出现麻刺感或异常感觉，如麻木、疼痛等，这些感觉异常可能都是缺乏维生素B12引起的周围神经病变。
维生素B12
此外，缺乏维生素 B12也会影响红细胞的形成，带来巨幼红细胞性贫血问题，而随着贫血问题的出现，人体可能出现感冒现象，特别是循环系统末期，如果特别害怕感冒的情况下，应警惕贫血的可能性。
中枢神经系统症状
维生素B12缺乏不仅影响外周神经系统，还影响中枢神经系统，研究表明维生素B12缺乏可能导致抑郁、记忆问题、思维混乱，并增加患痴呆症的风险。
同时，还可能影响小脑的平衡系统，削弱身体的平衡能力，所以如果你经常出现记忆力下降、脑雾、平衡能力下降、情绪焦虑、抑郁等问题，也要考虑维生素B12缺乏的可能。
维生素B12
心脑血管系统症状
叶酸缺乏是导致高同型半胱氨酸的重要问题原因，其实就是维生素B12同样是同型半胱氨酸可以进一步转化过程中的重要辅酶，缺乏维生素B12，同样也会导致同型半胱氨酸的升高，对血管形成健康发展带来不良影响，特别是合并高血压，脑卒中，心血管系统风险的进一步通过增加。
因此，缺乏维生素 B12可能会增加心血管疾病的风险，以及心血管症状如贫血和神经异常引起的心悸和心律失常，这些都值得特别关注。
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