现代人多多少少肠胃都有些小毛病,一不注意,就会发展为肠胃炎,以下为大家介绍六种既养胃,又方便携带的小零食,解决各位肠胃不好怕吃坏肚子,又禁不住想吃东西的烦恼。
1、花生
中医学认为花生性平味甘,可治反胃。花生中含大量植物蛋白质和脂肪,适量的蛋白质能够帮助中和胃酸,而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,从而抑制胃酸分泌。此外,花生中还富含磷脂成分,这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液,从而产生一定的乳化和润滑作用,这对胃黏膜可以起到保护的效果。花生皮则具有凝血功能,对于肠胃慢性出血有一定的帮助。
对于花生的吃法,最好选择生吃或水煮,不要食用经过油炸或煎炒的花生,因为花生经过油炸或煎炒后其成分会产生变化,而且油腻会增加肠胃的负担,加重病情。
要注意的是,花生并非吃的越多越好,毕竟花生是一种富含油脂的食物,食用过多会导致消化不良,令肠胃更加不适。每天食用不超过50g的花生,在饭前吃4-6粒花生米是比较合适的,而且在每餐间隔之间饿了的话,也可以吃点花生充饥,不过吃花生一定要充分咀嚼,减轻胃的消化负担。
2、核桃
核桃性质温补,具有开胃的功效,对于脾胃虚弱,食欲不振的人来说是一种很好的食品。但是,核桃属于坚果类,在食用前最好把硬皮去掉,且每天的量不宜过多,一般1-3个即可。如果是有胃溃疡的朋友,不建议食用核桃。
3、红枣
红枣又名大枣,味甘性温,归脾胃经,本身具有补中益气、养血安神等功效。其实红枣对于肠胃也有一定的疗养功效。最常见的吃法就是用红枣泡茶,可调理脾胃虚弱,促进食欲。也可以生吃,但是如果胃壁有损伤溃疡的朋友,最好不要将枣皮吞入,以免造成肠胃不适。
4、板栗
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。至于在食用栗子的时候最好熟食,且去皮。关于去皮这里有个方法,把生栗子洗净后放入器皿中,加少许的食盐,用滚沸的开水浸没,盖住器皿。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,用这种方法去除栗子皮,省时省力,随后即可煮熟栗子食用。
5、木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将人体以及摄取的脂肪分解为脂肪酸,亦能消化蛋白质,利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。除了一般人群可是食用,木瓜也是很适宜慢性萎缩性胃炎患者的一种食物。
6、蜂蜜
温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度,并能刺激肠道的运动,有轻泻作用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃和十二指肠溃疡的朋友,最好在饭前1小时饮用温蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,从而减少对胃黏膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,则建议饮用冷蜂蜜水后立即进主食。