红酒中还有许多有机酸，主要来自葡萄汁，可以调节神经中枢，放松肌肉，促进血液循环。干红葡萄酒还含有ve、vb、vb2等维生素和钙、镁、铁、钾、钠等矿物质，其中矿物质与多种微量元素的结合远远优于最高品质的矿泉水。
1、红酒有滋补作用。
葡萄酒的天然原料和酿造工艺使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些是人体补充和吸收的必需营养素。
2、红酒可以刺激食欲。
葡萄酒明亮的颜色和清澈透明的姿态让人赏心悦目。倒入杯中，果味浓郁。葡萄酒中的单宁味道有点涩，能刺激食欲。
葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合配餐。它不仅能刺激食欲，促进消化，提高膳食质量，还能让人兴奋和放松。
3、红酒有助于消化。
在胃里，60-100克葡萄酒可以增加肠肌肉系统中平滑肌纤维的收缩力。因此，葡萄酒能调节结肠功能，对结肠炎有一定疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化和预防便秘。
4、红酒具有美容和抗衰老的功效。
葡萄酒含有多酚等有机化合物，可降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。还具有美容和抗衰老的作用。
5、红酒可以减肥。
葡萄酒有减肥的功效。每升干酒含有525卡路里，仅为人体平均每日所需卡路里的1/15。
饮酒后，葡萄酒可被人体直接吸收和消化，并在4小时内完全饮用，不会导致体重增加。因此，经常喝干酒的人不仅能补充人体所需的水分和各种营养，还能帮助减肥。
6、红酒有利尿的作用。
在一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾含量相对较高，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。
7、红酒的杀菌
红酒中的酒具有杀菌作用，因为它含有抗菌和杀菌物质。
（部分图文来源网络，侵删）
