老人吃苹果的好处：
1、预防高血压
苹果富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄，从而防治高血压。
2、预防冠心病
苹果中含有可抗动脉粥样硬化的类黄酮，果胶也能降低胆固醇水平。一天吃一个苹果，即可使冠心病死亡的危险性下降一半。
3、预防骨质疏松
硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失，而苹果中就含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。
4、延缓衰老
苹果中的果酸和维生素，能使人皮肤细腻、润泽，并有助于延缓老年斑的出现。
5、预防老年痴呆
苹果汁能保持大脑内乙酰胆碱的水平，它对保护大脑健康至关重要。每天喝2玻璃杯苹果汁（大概500毫升），就能对成年人起到有益的作用。
6、预防直肠癌
苹果中大量的纤维素可使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，果胶还能破坏治癌污染物，从而减少癌症。
7、缓解疲劳
老人由于机体器官功能生理性的退化，新陈代谢比较差，因而体内酸性物质积累过多，容易产生疲劳。苹果中的果酸可中和体内的酸性物质，不仅能够缓解疲劳，还能促使疲劳消失。
8、减轻糖尿病患者胰腺负担
苹果含糖量比较低，可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
