盐是我们日常生活中用得最多的调味料，能给菜肴增加味道。
盐中的钠是生命所必需的。钠会影响水平衡，防止脱水，是细胞正常运作所必需的等等。然而，问题是我们吃得太多了，是会损害我们的健康。
高血压和盐
当盐的摄入量过高时，所有的健康问题都开始了。有高血压、心血管疾病、中风甚至心脏病发作。高血压患者经常吃大量高度加工的食物。
除了大量的盐，它们还提供简单的碳水化合物（糖）、饱和脂肪。它们有利于肥胖、2型糖尿病和胃肿瘤的发展，使治疗恶化。
过量的盐分会给肾脏带来沉重的负担，它与钠一起排出镁和钙等必需矿物质。这有利于骨质疏松症的发展，过量的钠也会引起身体肿胀，尤其是下肢。
摄入过量的盐对高血压的危害是十分大的
上面我们也提到，盐分摄入过多会通过各种机制导致高血压的发展和许多器官的病理变化。
首先，盐中钠消耗量的增加会导致消耗的水量增加，从而导致心血管系统中的液体量增加。这反过来又会给心脏带来压力，从而将更多的血液泵入血液（称为心脏每搏量增加）。
此外，如果我们摄入过多的钠，则会增加激素（血管紧张素 I 和 II）的分泌，从而导致动脉血管收缩。
这阻碍了通过器官的血液流动，因此提供给它们的氧气更少，并增加了所谓的。血管阻力，即血管中的压力。
高血压和盐
这对我们的大脑和肾脏来说是一个特别危险的情况，因为它们是慢性缺血性的，因此，多年来可能导致痴呆症和肾脏损害的发展。
高血压患者并不是说不能吃盐，是不能过量摄入盐，如果煮的饭菜中没有盐，不止寡味，也会影响身体，因为盐中的钠是非常重要的营养素。
当缺失时，身体开始产生和释放醛固酮和肾素，它们的共同作用就是会提高血压，那这是不是容易得高血压了呀。
而低钠血症尤其危险，会出现乏力、恶心、呕吐、头痛、嗜睡等问题，急性低钠还会导致抽粗和昏迷，严重危及生命安全。
高血压和盐
我国对盐的摄入制定的标准时不超过6克，家庭用盐要优先低钠盐，低钠盐的好处是不仅不会减少咸味，也能帮助降低盐的摄入量。
生活中要少吃烟熏类食物，也要少吃加工类食物，像一些培根、咸鱼、腊肉等都要少吃。
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