夜盲者宜吃食物品有：
1、番薯
含有丰富的胡萝卜素，其含胡萝卜素的量在块根类食物中名列前茅，除低于胡萝卜外，比马铃薯、芋头、山药高50~100倍。
大量的胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，维生素A具有维持眼睛在暗处的视觉能力，所以，夜盲症患者宜常吃些番薯。
2、胡萝卜
含有极为丰富的胡萝卜素。
虽然各种蔬菜中都含有胡萝卜素，一方面它们的含量远比胡萝卜为低；另一方面，其他蔬菜中所含的胡萝卜素较易损失，不太容易被人体全部吸收。
而胡萝卜中所含的胡萝卜素，在高温下也能保持不变，易被人体吸收利用。
由于胡萝卜素摄入人体后，会转化为维生素A，每1个胡萝卜素分子可以转化为2个维生素A分子。
所以，对于维生素A缺乏所引起的夜盲症患者，最宜常吃胡萝卜。
3、菠菜
含多种维生素，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜为高。
据报道，500克菠菜中所含胡萝卜素(即维生素A原)为13．30毫克，经成人及小儿食用试验，发现菠菜内胡萝卜素的利用率比胡萝卜、油菜内所含的胡萝卜素利用率高。
有的医家认为菠菜对预防夜盲症亦有疗效。民间习惯用菠菜250克，猪肝125克，炒熟食用，这对夜盲症患者颇宜。
4、海带
据现代研究发现，海带含丰富的维生素A原，能促进眼视紫质的合成，对夜盲症有防治功效。
可将海带洗净，用开水烫一下即捞出，以白糖腌3日后，每日食30克。
5、地耳
又称地仙菜，一般在夏秋季雨后采收，洗净晒干。地耳性寒，味甘淡，有清热明目的作用。
《陕西中草药》中记载：“地耳清热收敛，益气明目，治汤火伤，夜盲症。”
并说：“治夜盲：地耳二两，当菜常食。”《食物中药与便方》中亦有介绍：“夜盲：本品阴干，每日3~6克，水煎服。”
6、枸杞子
是中医最常用的补肝肾之物。《本草经疏》中记载：“枸杞子为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。
老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”
中国药科大学叶橘泉教授介绍一法：“治夜盲，视力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。”
7、红薯藤
即山芋藤。也适宜夜盲症患者服食。民间习惯用红薯嫩叶50~100克，羊肝120克，一同煮食，颇有裨益。
