中秋将至,人月团圆,月饼作为中秋节的传统美食,寓意着团圆美好。然而,对于糖友来说,这份甜蜜的负担却需要谨慎对待。如何在庆祝中秋的同时,兼顾血糖管理?
以下是一份糖尿病患者中秋饮食指南,希望对糖友们有所帮助。
糖友怎么吃月饼
1. 选择低糖月饼:在选择月饼的时候,注意看配料表,市面上不乏专为糖友设计的无糖低脂月饼,它们是控制血糖的更优选择。
2. 控制分量:糖友吃月饼每次不宜贪多,以一块100g的月饼为例,每次吃1/4至1/8个为宜。
3. 减少主食摄入:适当减少正餐的热量摄入,用月饼代替部分或全部主食,以控制总热量的摄入。
食用月饼,应选在血糖稳定控制的情况下,吃月饼前后应监测好血糖。一般来说,空腹血糖在7.0mmol/L以下,餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.0%以下,可以适量食用月饼。但如果血糖控制不理想,建议暂时不要贪嘴。
与茶和水果搭配着吃
月饼的高糖分和高脂肪含量可能会导致血糖波动。因此,建议搭配茶饮和水果一起食用,以减缓血糖上升的速度。
推荐茶饮:
1. 菊花茶:具有清热解毒、降血压、降血糖的功效。中医认为,菊花性凉,适合清热,其中的黄酮类物质有助于调节血糖。
2. 绿茶:富含抗氧化剂茶多酚,长期饮用有助于降低血糖水平。绿茶性寒,适合清热解毒,对糖尿病患者有益。
3. 红茶:茶黄素具有抗炎、降血糖的作用。红茶性温,适量饮用有助于改善胰岛素抵抗,调和脾胃。
推荐水果:
1. 柚子:含有丰富的维生素C和膳食纤维,能有效降低血糖。柚子性凉,具有清热化痰的功效,尤其是柚皮苷,具有显著的降糖效果。
2. 猕猴桃:天然肌醇有助于调节糖代谢、降低血糖。猕猴桃性寒,适合清热生津。
3. 苹果:果胶和膳食纤维有助于血糖的稳定。苹果性平,适合各种体质食用,适量食用对糖友有益。
在这个中秋佳节,希望这些建议能帮助糖友们更好地享受美食,同时保持血糖的稳定。愿每位糖友都能拥有一个健康、快乐的中秋节!
参考文献:
[1]孙花玉. (2015). 糖尿病饮食护理. 《糖尿病新世界》, (2), 185-185.
[2]陈雯佳. (2017). 糖尿病饮食疗法探讨. 《养生保健指南》, (27), 156.
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