近年来，心血管疾病仍然是全世界包括中国在内的主要死因和致残原因。高血压被广泛认为是最常见的心血管疾病，影响着全世界四分之一的成年人。
高血压的患病率在全球范围内呈上升趋势，预计到 2025 年将上升至 30％ 。在中国，随着高血压病人数达2.7亿的基础上，2010年第六次全国人口普查数据，并主要集中在中年人和老人。
高血压
尽管高血压患病率很高，但治疗成功率却很低，因此通过改变生活方式进行更多更好的初级预防可能是一个主要的公共卫生优先事项。
大量研究表明，体力活动、饮食和其他行为因素在高血压的发生和发展中起着重要作用，年龄和性别等非混杂因素也是如此。
中等水平的体育活动有利于高血压的防治。鸡蛋是膳食胆固醇的主要来源，但也含有各种维生素、优质蛋白质等营养成分，因此以往的研究对鸡蛋摄入量与心血管疾病之间的关系没有不一致的结论，大多发现无关紧要。
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然而，最近的一项前瞻性研究报告说，与非消费者相比，每日食用鸡蛋（通常为 0.76 个鸡蛋/天）与较低的 心血管疾病 风险相关（OR 0.89）。
大量研究表明，增加体育活动需要补充蛋白质。在运动过程中，需要蛋白质来锻炼肌肉和提供能量，如果不能补充蛋白质，可能对健康造成危害。
运动与牛奶相结合可以降低收缩压。当饮食模式（以高蛋白食物为主）和体育活动相结合时，高血压的风险显着降低。
众所周知，鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，其生物价值尤为显着，因为其氨基酸组成与人体相似。
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但是也有很多患者自从确诊高血压后就不敢吃鸡蛋
其实确诊了高血压也可以吃鸡蛋的，在中国居民膳食指南建议，成年人一周可以吃六个鸡蛋，包括糖尿病、高血压、高血脂这些疾病里都没有提到过，得了这些病不能吃鸡蛋。
鸡蛋营养丰富，适当吃，有利于降低血压，鸡蛋中含有的钙、钾、叶酸，维生素B2，有明显的辅助降高血压作用，可以防治高血压等心血管疾病。
根据吉林大学的研究发现，鸡蛋的蛋清中含有一种名为蛋白多肽的物质。而这种物质能起到阻止血管紧张素的分泌，而血管紧张素是一种升高血压的激素。研究者认为鸡蛋中蛋白多肽的这种功效类似ACE抑制剂这类降压药，比如卡托普利。
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而吃鸡蛋对高血压和心血管有影响，其实是大多数人认为吃鸡蛋胆固醇会升高，蛋黄中胆固醇含量表较高，每100个蛋黄中，胆固醇的含量就有1510毫克，胆固醇升高，进而会升高血压。
其实这种担心是不必要的，蛋黄中还有一种十分丰富的卵磷脂，这种卵磷脂能够使胆固醇脂化，使脂变得稳定，这就不容易沉积在血腹壁上了。
尽管鸡蛋对高血压患者来说有益处，但降压药依然是控制高血压的主要手段！
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