中医认为，眼睛与肝息息相关，想要眼睛健康明亮，就需要肝血的滋润；然而，如果体内火气比较旺，肝血就会不足，导致营养无法输送到眼睛。
除了治疗眼睛疾患效果佳，中医更注重预防保养，尤其讲究药膳食疗，让你在享受美食的同时，就能达到护眼功效。
如何吃出好眼力？简单2道食谱教学
一、番茄烩蘑菇
番茄丰富的抗氧化物可以消除疲劳，山药及蘑菇有助调养肝肾功能，让眼睛更健康。
材料：番茄2粒、青花菜3两、蘑菇6两、山药2两、油2大匙，盐、糖、洋香菜末少许（干燥）。
做法：
1、番茄去皮去籽（番茄表面划十字，放入滚水中烫一下，即可去皮），切成块状。
2、青花菜洗干净，削去外层粗纤维，切成小朵状。
3、山药切成丁状或用模型印成花状。
4.平底锅加热，丢入青花菜后加半碗水，盖上锅盖约1分钟即烫熟，备用。
5、2大匙油加热，放入番茄、蘑菇、山药后加少许水煮滚。
6、加盐、糖调味，再加入青花，拌炒1分钟，撒上洋香菜末即可。
二、乳酪牛肉丸
牛肉在中医裡有补脾胃补血及强筋骨功效；乳酪含眼睛所需的维生素B2；青花菜、胡萝卜则是维生素A含量高的养眼蔬菜。这道菜味道香浓，深受小朋友喜爱。
材料：牛肉丸半斤、马铃薯4两、胡萝卜4两，洋葱半粒、大蒜4粒、青花菜3两，橄榄油2大匙，乳酪粉2大匙。
做法：
1、牛肉丸切半、洋葱切丁、马铃薯、胡萝卜成块状、绿花菜切成小朵、大蒜切片备用。
2、加热橄榄油，炒香蒜片、洋葱丁。
3、将马铃薯及牛肉丸放入，小火焖煮5分钟。
4、将胡萝卜及青花菜加入，拌炒1分钟。
5、加乳酪粉及盐拌匀至浓稠状即可。
