维生素D对钙的利用至关重要，钙是多种代谢和细胞过程的重要营养素；缺乏与自身免疫性疾病、骨质疏松症和某些心血管疾病的恶化有关。
缺乏维生素D会产生严重的后果。摄入不足可能会导致骨质疏松症或佝偻病的发展，并增加患糖尿病、炎症性疾病和心血管系统的风险。
高血压
科学家们检查了人类最大的主动脉。当血液通过心脏泵出时，该血管会变宽然后收缩。
实验表明，维生素D缺乏会使主动脉壁缺乏弹性。维生素D支持血管内壁中一氧化氮合酶的产生，这对调节血压非常重要。
这种酶是产生一氧化氮所必需的，一氧化氮是血管平滑肌松弛的重要因素。当形成的一氧化氮太少时，容器变得不那么灵活。因此，维生素D以这种间接方式控制血压。
血管硬度随着年龄的增长而增加。因此，血压趋于升高，导致主动脉结构发生变化。柔韧性下降和长期缺乏维生素D会加速这一过程。
科学家们与转基因小鼠合作，以阐明这种现象的机制。在没有维生素D的一年后，老鼠的血压升高了。
研究人员分析了各种组织的结构和功能，特别关注主动脉，他们发现一氧化氮合酶缺乏和胶原沉积增加。随着时间的推移，容器变得越来越不灵活。结果是血压升高和结构改变。
高血压
维生素D与高血压的研究
发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项荟萃分析中，研究人员发现维生素D水平与高血压之间存在剂量依赖性联系：维生素D每增加10ng/ml，患高血压的风险就会降低12%。
具体来说，研究人员观察了循环中25-羟基维生素D的基线水平。
简而言之，研究人员发现，与维生素D水平最低的人相比，维生素D水平最高的人患高血压的风险降低了30%。
发表在《肾素-血管紧张素-醛固酮系统杂志》(JRAAS)3上的一项小型15主题研究探讨了维生素D3是否有助于降低肾素-血管紧张素系统(RAS)的活性。
RAS有助于调节血压，过度活跃的RAS会增加血压。受试者每周服用一次25,000IU的高剂量维生素D3，持续两个月。
研究人员发现，补充维生素D3有助于“减弱全身RAS活性”并降低高血压。
研究表明维生素D不仅可以调节RAS；维生素D可能与导致动脉斑块的细胞受体结合，有助于减少这些细胞的积聚。
对维生素D和高血压的研究仍然非常新兴，还需要更多，因为许多研究使用的样本量较小，结果不一致。
如果患有高血压或正在努力预防高血压并想服用维生素D，要注意维生素D的摄入剂量，成年人每天需要摄入400IU维生素D，老年人可以增加到每天摄入600IU维生素D。
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