医药网9月1日讯 2021年8月25日，广州市荔湾区一存放货物的仓库发生火灾，在消防员喷水灭火的过程中，存放于仓库一层的货值近千万元的龙牙百合受到淋泡。按照产地龙牙百合统货价格30元（公斤价，下同）计算，损失货物预计在300吨左右。
百合今年本就传出减产消息，这次一批龙牙百合受损，是否会影响百合行情？本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。
一、百合产新价格上涨
安国市场：百合价格不高，市场一直有商家关注，上市的产地鲜货价格高于去年，致使该品种价格上调，现湖南统货价20-24元。该品种市场多为专营，后市关注货源消化情况。
玉林市场：百合产新继续，今年货源产出量减少，关注商家较多，行情上涨。市场货源中产地一般统货售价24元，无硫好货价格28-30元之间，商家均关注后市产新产量情况。
荷花池市场：百合产新后，产地价格持续上涨，市场行情也紧跟产地上涨，货源走动顺畅，商家看好后市。市场湖南统货价格23-25元，无硫好货售价28-30元之间，市场价格未来还有波动可能。
湖南龙山百合产地商家介绍，因老货库存较丰，今年新货产出量不及去年，产新进入尾期，新货陆续上市，商家前期视低价抢货，龙山百合统货价格从产新初期13-14元上涨到目前22元上下。后市价格如何还要看具体产量、库存和需求如何。
而湖南邵阳是龙牙百合主产地，近两年由于周边地区四处扩种，百合价格连续下滑，今年产新后龙牙百合统货价格在32元左右，大片价格在40元上下。
二、百合价格波动剧烈
图：百合2016-2021年市场价格走势图（龙山百合，统）
2016年末，百合价格触底，跌至18-20元附近，商家购入积极性低，待库存逐渐消耗，价格也随之回升，2017年回升到30元，2018年上升到37元。因价高百合产能恢复，导致2019年种植面积剧增，价格又落到34元左右。
因农户的习惯性种植， 2020年百合种植规模未做调整，加上食用消费力度不足，产新后继续回落。药用百合含硫统货价格降到了13-16元，无硫货22元的底部，而鲜百合仅3-4元，达到历史低价。2020年底不少商家抄底入货，积极买进，价格小幅拉升到20元左右，后因需求不佳，行情回落。
2021年产新再次传出减产，商家们纷纷囤积，行情又出现上涨。
三、产地分布广、产量大
在我国，百合种植范围较广，从江苏引入湖南、安徽之后，湖南以中西部发展为主，邵东、湘西、隆回、安化、长沙、岳阳、平江、沅江、浏阳、龙山、汨罗等地多有种植。由于存在连茬问题，百合种植需要扩充土地，产区拓展到安徽、湖北、河南、江西、广西、重庆、四川、江西、贵州、云南。
目前湖南市场上的百合以著名的龙牙百合和龙山百合（卷丹药百合）为主，流通中心在湘西州龙山县洗洛乡，当地也有兰州百合流通。龙牙百合口感较好，一般食用为主。
百合每年9-10月栽种，来年7-8月产新，一般亩产鲜货750-1000公斤，折干率3.5：1。
据天地云图中药产业大数据平台统计，包括食用大百合、龙牙百合和药用的龙山百合，国内百合2020年整体产量在28339吨左右，2021年预计减产10%-20%之间。
四、食用需求大于药用需求
百合为药食两用品种，可润肺止咳、清心安神，临床用于肺热咳嗽，肺燥干咳、劳嗽咯血，具有补阴养肺、清心发五脏，治疗神经衰弱等作用。
近几年，百合食用需求增加，相关数据显示，仅在广州，百合干片的年需求量达3000吨以上，成都、河北，广西等市场年销售大约有6000吨，华东地区的鲜百合年需求达8000-10000吨之间。
据天地云图中药产业大数据平台统计，百合2020年用量在22160吨左右。
六、后市预判
1、2020年商家已经抄底一次 2019年，湖南龙山百合和龙牙百合的种植面积都过大，导致产能过剩和库存结余，2020年底，龙山百合价格跌到产地价格11-12元左右。在商家抄底心切下涨到15元，但下游消化不利，长期需求力度不足，大量干货上市后，行情戛然而止。2021年产新后又一次抄底行情，价格上涨期维持到9月左右，后市如何还很难预料。
2、前期价格已跌破农户成本 湖南药用百合大户的种植成本在18元，农户种植成本在14元。前期价格已经跌破农户成本，但2020年因政府扶持，种植面积调减不算太大，现在价格上涨，预计农户种植积极性又会反弹。
3、火灾损失量对百合这个大品种影响不大 这次广东仓库大火预计受灾的百合在300吨左右，就算全部损失对大盘的影响也不算大，而且具体损失多少目前还不好判断。但今年中药材普涨，百合产地和市场人气两旺，其价格有继续上涨可能。
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