点击前往常青藤大药房

甘蓝,天然的养胃菜

发布时间: 2019-11-25 16:01

2019
11/25
16:01

分享

甘蓝是我们经常能见到的蔬菜,很多人不了解甘蓝,不知道其实甘蓝有“天然的养胃菜”这样的美誉。

甘蓝含有的大量纤维素,可以增强我们的胃肠功能,促进肠道蠕动。对于有胃溃疡的人来说,甘蓝可以保护并修复胃黏膜,是很不错的食疗蔬菜。

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“养胃菜”。

甘蓝可以宽肠通便,它含有大量水分和膳食纤维,有宽肠通便作用,可以促进我们的胃肠消化,促进肠蠕动,防治便秘。

甘蓝对减肥也很有帮助,甘蓝里含有的热量很少,里面含有的糖分也很低,因此甘蓝能够稳定血糖水平,吃了这种蔬菜后就会不怎么感到饥饿,从而达到能正常吃饭还可以减肥的目的。

甘蓝的食用方法很多,榨汁、清炒都很不错,我常常推荐给患者的是以下两类常用的做法。

 

1、甘蓝汁

材料:半个甘蓝,白糖适量。

做法:

①将甘蓝清洗干净后,用冷开水冲洗,放置一旁晾干。

②再把甘蓝放入榨汁机,加入纯净水榨汁,然后依照个人口味决定白糖的分量。

功效:甘蓝汁清热散结、利尿解毒,能预防胃癌的发生,有胃痛习惯的人可常食。

2、拌紫甘蓝

材料:紫甘蓝500克,尖椒50克,糖200克,白醋、香油、盐、蒜各少许。

做法:

①将紫甘蓝切成丝状,尖椒同样切丝。

②将紫甘蓝丝和尖椒丝放到水里清洗。

③将白醋、香油、盐、蒜放入小碗里调汁。

④把调好的汁液均匀地洒到切好的菜丝上,然后拌匀即可。

功效:肠胃不好、胃溃疡患者可以常食。

注意:甘蓝可以生食,比如拌沙拉等,也可以清炒,要急火重油,爆炒后迅速起锅。



免责声明:本文章来自互联网整理,不代表常青藤健康网观点和立场
为你推荐