肝脏对人体的作用是非常大的，一旦肝脏受损严重，人体就会及时反映出各种情况，比方说衰老的快，脸上长斑，或者是深面部暗沉，这些都是由于肝脏受损所导致的，因为肝脏参与人体代谢废物，以及排毒素排出后。一旦肝脏受损，毒素也就无法排出体外，在体内大量堆积。
现如今，养生是人们老生常谈的话题，大多数人也加入到了养生行列，而且养生人群也越来越年轻化，说起补肝，有很多人会选择吃猪肝，来补自己的肝，称之为“以形补形”。
这说法很明显是错误的，因为肝脏是人体的排毒器官，那么猪肝也是猪身体的排毒器官，很多毒素垃圾堆积在猪肝，会产生一些有害物质以及细菌，过量摄入，对身体不利不说，还会适得其反。
如果人过量去吃猪肝，来补自己的肝脏，会导致肝脏中的毒素参与人体新陈代谢，这样会加重人体肝脏负担，合理的养肝才是最正确的选择，而不是盲目地以形补形，盲目补肝适得其反，反而更容易伤肝。
动物肝脏含有丰富的营养成分，对人体有一定的好处，但是物极必反。吃太多的动物肝脏，摄入过多的营养成分，可能会对身体造成负担，容易对身体健康造成不利的影响。
吃多了不仅会导致微量元素超标，而且还会过多摄入脂肪导致堆积，引发一系列慢性疾病。
动物肝脏也有好坏之分。选择动物肝脏时，要仔细甄别动物肝脏是否健康，避免危害自己的身体健康。
虽然部分食物经过加工后，会导致相应的营养成分被破坏，但这也保证了能充分消灭食物内的病菌，相对来说比较干净，避免对身体造成伤害。
虽然吃肝补肝不可行，但是适量吃肝还是对身体有好处的。吃肝虽好，可不要贪嘴哦。
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