银耳枸杞鸡肝明目汤
原料：银耳15克，枸杞子15克，鸡肝200克，料酒、姜汁、盐适量。
制作方法：将鸡肝洗净切薄片，放入碗内，以料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，用温水泡发，去蒂，撕成小片；枸杞子洗净待用。将锅置火上，放入清水，加入姜汁、料酒、盐，随即下入银耳、鸡肝、枸杞子煮开，撇去浮沫，待鸡肝煮熟即可。
用法：每日2次。
功效：银耳可滋阴、益气，鸡肝中维生素A的含量很高，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
应用：适用于阴虚所致的视物模糊。
枸杞黑豆粥
原料：黑豆150克，枸杞子10克，红枣8～10个，冰糖10克。
制作方法：① 将黑豆淘净后，用凉水浸泡3～4小时；枸杞子、红枣洗去浮土，去核。
② 锅加水适量，烧开后将泡好的黑豆放入，继续煮开后，改小火，放入红枣用小火熬半小时，再放入枸杞子同煮10分钟，加入冰糖即可。
用法：每日2次，早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。
功效：枸杞子能够滋补肝肾，益精明目；黑豆含丰富的蛋白质、β-胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2 、烟酸等营养物质，有补肾、解毒、滋阴、明目的功效。
应用：视疲劳。
决明子茶
原料：决明子10克、菊花5克、枸杞子3～5克、水800克、冰糖10克。
制作方法：决明子、菊花、枸杞子分别用温水洗去浮土并擦干。将决明子捣碎后，放入壶中，放入菊花、枸杞子以沸水冲泡。再放入冰糖，加盖闷约30分钟，即可饮用。
用法：当茶饮用，每日饮1～2杯。
功效：决明子性干、苦，有清肝明目的功效；菊花可清热明目；枸杞子有滋阴、补肝、明目功效。
应用：头部晕眩、目昏干涩、视力减退等。
枸杞子食疗
枸杞子含有丰富的胡萝卜素及多种维生素与钙、铁等，能够养肝、明目，是维护眼睛健康的良好营养食品和药品。
① 枸杞子+米：煮成粥后加入少量冰糖即可食用。 可用于治疗视物模糊及流泪。
② 枸杞子+菊花：用热水冲泡即可饮用。能使眼睛轻松、明亮。
③ 枸杞子+猪肝：褒汤食用。具有清热功效，可用于眼睛干涩及熬夜产生的黑眼圈。
