鱼眼营养含量不如鱼肉
很多家长还停留在“吃啥补啥”的老观念中，老一代的人说鱼眼可以明目，其实鱼眼睛等食物并不是保护幼儿眼睛的选择，因为鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用。
实际上，吃鱼眼更补脑
据日本研究指出，鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这是一种难得的不饱和脂肪酸，此物质的效用是能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。
对于经常用脑人士及青少年的脑部发育能有比较大的帮助，当然也对老年人延缓记忆力衰退和防止老年痴呆症有颇理想的功效。
吃鱼过量反而伤眼
科学研究发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。吃鱼太多会影响到维生素E、C等的吸收。
维生素E、C是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由基对眼组织伤害的作用。
如何吃鱼才能恰到好处?
从保护眼睛健康角度看，建议是每周食鱼一至两次，吃多了就不再起积极作用。应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮，以更全面补充对眼有益的营养素。
