其实15年前就有人针对冰水和人体的新陈代谢关系做过实验！
受测者喝了：常温蒸馏水、常温生理食盐水、一般室温水，以及摄氏3度的冰水，比较喝这些水的前后人体的新陈代谢变化。
结果，大概跟你预期的不太一样，除了冰水之外，其他温度和不同渗透压的水，都没有明显的变化。
只有喝摄氏3度冰水的结果，让新陈代谢暂时提高了4.5％，并且还维持大约60分钟。
冰水
因为人是恒温动物，所以会自我调节体温，所以冰水进到胃里，身体会启动机制让冰水升温，但这个过程中会消耗一些热量，增加新陈代谢。
但这个效果也只持续到水温升高到跟体温一致就会停止。至少这个实验可以证明，喝冰水会降低新陈代谢是错的。
相反的，喝冰水会暂时增加新陈代谢。而喝室温的冷水，在实验中就没有发现增加代谢的情形。
这个实验，还看出一个道理就是喝冰水会变胖的说法也是错的，水并没有热量。
目前也没有研究指出喝冰水会造成内脏脂肪增加，你的小腹会变大，可能是有其他因素喔！从喝冰水可以短暂提高新陈代谢的层面来看，你甚至可以说喝冰水可以减肥呢！
冰水
生理期喝冰水会让经血流不出来？
相关医师的解释，如果喝冰水后你觉得经血流量减少了，那表示经血确实是变少了，而非被冰水影响，累积在体内，我们时常觉得喝冰水后经血量变少，这是一种错觉。
因为喝进冰水后，血管会因为低温收缩，出血量就会减少，但这是会使流速变慢而不是让经血卡在身体里！而流出的时间因为被延长，所以经过氧化后，经血颜色会比较深。
为什么国外很多女生经期来也在喝冰水，但也没听过他们吃冰、喝冰水会经痛的说法呢？
其实喝冰水确实有可能造成经痛，冰水会造成血管以及肌肉的收缩，所以热敷、喝温热水可以舒缓经痛，但如果本来就不会经痛的人，喝冰水跟吃冰也不会有影响！
冰水
那有哪些人真的不太适合喝冰水呢？
如果是气喘或是过敏的族群，其实是不太适合喝冰水！低温的冷刺激可能会造成气管的收缩、引发过敏，会造成不舒服的话，就不要勉强自己喝冰水啰！
整体而言，吃冰、喝冰开水，或者喝温热水、热汤，都会产生生理反应，各有其利弊，不可因噎废食。
如果不确定自己或家人喝什么水才好，则喝室温的凉开水就好。
不过，当腹泻、咳嗽或生病时，建议可以喝温开水，以帮助提高免疫力，缓和副交感神经的腹泻与咳嗽的作用。
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