肝脏是人体中最大的腺体，也是最大的实质性脏器，是身体新陈代谢的总部，主要去除血液中的毒素，产生蛋白质和激素，帮助消化及加工营养物质。
肝脏
肝小叶是肝脏功能的一部分，能够过滤身体内所有的血液，随着血液流动，肝小叶杀死血液中有害物质，清除病毒和受损的血细胞并形成能控制血流的凝血因子；
当病毒进入身体时，侵袭肝细胞并使病毒繁衍，而身体免疫细胞去攻击病毒和病毒所感染的细胞，会导致肝细胞发炎，甚至肝细胞死亡。
随着肝细胞大量死亡和被感染的肝细胞大量坏死，阻止了肝脏的正常工作，就会限制血液流动，并会导致肝脏萎缩和肝硬化；
肝脏
而药物性肝炎，酒精性肝炎都会引起肝脏的损伤，导致肝脏炎症，当初步确诊肝脏发炎的时候，可以用抗炎保肝类药物如复发甘草酸苷片来保护肝脏，解决肝脏发炎；
减少肝细胞坏死，减少斑痕组织来保护肝脏，当身体免疫系统不能阻挡病毒时，可用抗病毒药物同时加上抗炎保肝药物，更好的保护肝脏。
很多人都知道熬夜会伤肝，嗜酒会伤肝。可是伤肝的可不止酒精和熬夜，日常中许多吃的东西也会损伤你的肝脏。
一肉类。脂肪肝是现代社会很常见的一种疾病，现在很多人都属于无肉不欢类型的，但是肉里的脂肪含量很高，吃多很容易变胖，而肥胖是导致脂肪肝的主要原因之一。
二高糖类食物。众所周知，吃甜品多容易造成肥胖，这也是引起脂肪肝的原因之一。并且过甜的食物也会使血糖偏高，导致糖尿病的发生。
肝脏
三辛辣的食物。辛辣食物会伤害胃部，使其分泌更多的胃酸，阻碍人体吸收营养，这样会增加肝的负担，使肝脏功能受到影响，对肝炎患者来说，这些食物的刺激性还容易造成体内出血。
四腌制食品。很多家庭都有吃腌制食品的习惯，食物在腌制过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内遇到氨类物质时可生成亚硝胺；
亚硝胺是一种致癌物，很容易造成肝癌，我们都知道病从口入，为了保护我们的肝脏，以上四种食物都要少吃哦。
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