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巧用牛奶牛肚,治好肠胃病

发布时间: 2019-12-11 17:37

2019
12/11
17:37

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肠胃疾病是我们生活中经常遇到的毛病,不良的饮食习惯、吃到不卫生的食物都会引发慢性或急性的肠胃疾病。

长时间忙于工作的小张由于父母不在身边,吃早饭成了上个世纪的事情,结果现在的她常常为胃病所缠,胃疼起来的时候,整个人都不在状态,怎么着都感觉不舒服。她找到我的时候,我告诉她,喝一点豆浆或是牛奶(切忌喝酸奶),然后躺下来右侧卧,抱一个暖水袋,就会舒服很多。

另外,我还介绍了一个偏方给她,用的都是极普通的材料,具体做法如下:

 

1、牛奶生姜羮

组成:生姜20g、韭菜200g、山药20g、牛奶250ml。

做法:先将生姜、韭菜、山药洗净,切碎,捣烂,用一块干净的纱布挤取汁,然后放入牛奶中加适量水煮熟即可。

用法:趁热喝,但不要与蜂蜜、牛肉同食。

这些年来,我将这两个小方法介绍给了不少的胃病患者,一般都会有很好的反馈效果。不过需要提醒大家的是,胃痛的人要小心阿司匹林和水杨酸制剂的药物,这些只会加重胃痛的症状。

另外,对于常年肠胃不好的女性来说,在主食上要多吃面食,因为大米性酸、较凉,对胃的伤害较大。吃水果的时候要小心,尽量选择酸度较低的水果。

胃酸较多的女性则可以少吃多餐,多吃性温的水果。此外,家中常备一些滋补的汤药也可以调理自己虚弱的肠胃,比如说牛肚补胃汤。

2、牛肚补胃汤

组成:牛肚1000g,鮮荷叶2张,生姜10,丁香粉5g,黄酒10g,胡椒粉2g,盐10g,茴香、桂皮、醋各适量。

做法:取煨汤砂锅一只,用新鲜荷叶垫置锅底,再将牛肚用盐和醋混合搓洗干净,放入,加水浸没。旺火烧沸后,改用中火烧半小时,取出,将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火慢煨2小时,然后加细盐1匙,生姜、胡椒粉少许,继续慢煨2~3小时,直至牛肚酥烂。

用法:牛肚佐餐食用,可用酱油、醋蘸食;牛肚汤每日喝2次,每次1小碗。

另外,习惯抽烟、喝酒的女性最好把这些不良的习惯戒掉,否则,对胃的刺激更为严重。工作的时候可以冲蜂蜜水喝;疲劳的话,放一些茶叶就可以起到提神的作用。或者你也可以将等量的新鲜番茄和黑土豆打成汁,混合在起,早晚各喝一次。

黑土豆的养分要比普通土豆高很多,生吃的话,黑土豆更适合胄吸收,你还可以加入少量的白糖调味,但是不要过多。

胃肠感冒导致的上吐下泻也很常见,身体会大量脱水,所以这个时候,我们最需要做的就是补水,应急的情况下喝点温热的红糖水就好。

如果方便的话,可以用适量的平衡盐冲水喝掉,来补充身体失去的大量离子。当然,饭是不能吃的,空腹很重要,否则会使呕吐加剧。

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