维生素B1不能和哪些药物一起服用？ 维生素B1又名硫胺素，是人体必需为水溶性维生素，广泛存在于谷类、肉类、干果等食物中，烹饪中可损失含量的50%。维生素B1是碳水化合物代谢必需的辅酶，缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸和乳酸堆积，影响机体的能量供应。维生素B1尚可抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时，胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，从而导致神经冲动传导障碍，影响胃肠道及心肌功能。适用于防治维生素B1缺乏，及其所致的脚气病或威尼克脑病，也可用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。 维生素B1在碱性溶液中易分解，与碱性药物如碳酸氢钠、枸橼酸钠配伍，易引起变质。维生素B1与含鞣质的中药（五倍子、诃子、地榆、石榴皮、虎杖、狗脊、仙鹤草、大黄、萹蓄、枣树皮、四季青片、复方千日红片、肠风槐角丸、肠连丸、舒痣丸、七厘散等）和食物（柿子、山楂、李子、葡萄等）合用，可导致活性降低。