吃饭的时候，
你一定经常听到“趁热吃”，
但是你不知道的是“趁热吃”却有可能会
导致食道裂孔！！甚至胃糜烂，胃癌……
义乌一位60岁的大妈，一家人到火锅店聚餐。
她从煮得滚烫的火锅中，夹出一块豆腐，直接一口吞了下去。
当时也没感觉到太大的异样，结果两天以后，她感到上腹疼痛难忍，尤其在吃饭以后，痛起来更加受不了。
赶紧去医院检查，做了个胃镜，一看，发现她食道中下段全是溃疡，表面上布满了脓苔，胃糜烂，十二指肠也有很多小溃疡。
（来源：钱江晚报）
你可能不相信，觉得奇了怪了。趁热吃不好吗？不是说对肠胃好吗？怎么就成了不良饮食习惯了？尤其是在冬天，在火锅店满头大汗吃着火锅，享受热辣痛快的感觉，难道不爽吗？趁热喝一碗热气腾腾的羊肉汤，补身又暖身，难道对健康没好处吗？刚刚冲泡好的热茶，散发着沁人肺腑的茶香，趁热饮下，难道也不健康吗？
是的，还真是这样，这并不是夸大其词、刻意耸人听闻。
吃饭也好、喝汤喝水也好，都不宜过烫。青医附院营养科主任韩磊表示：“吃饭的温度应该在35℃到40℃，温度高了容易烫伤，如果温度到了50℃，黏膜娇嫩的会出现黏膜损伤。”口腔、食道、胃部的黏膜，都要跟着遭殃。复旦大学附属肿瘤医院副院长陈海泉，曾在《医药食疗保健》杂志撰文指出：“进食过烫食物与食道癌的发生有密切关系。反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎、食管炎、萎缩性胃炎等病症，长此以往，就会诱发黏膜质的变化，以致癌变。
”
健康小提示：
1.喝开水、泡茶等都要凉一凉。隔着杯子摸一摸、微热即可；不要冒着热气喝。心急吃不了热豆腐，心急也喝不了健康的茶水。
2.喝桶装水、矿泉水等逐步培养喝凉水的习惯；科学研究发现，喝凉水拉肚子，主要是和水的卫生状况有关，与冷热无关。
3.喝汤微热即可；吃面要放3分钟，别吃刚出锅滚烫的热面；炒菜做饭，温乎最好，太凉肠胃不适应，太热更伤肠胃。
4.炸鸡腿、烧烤、烤肉等食物不管凉热都最好不吃；实在想吃每周别超过一次，每次不要吃太多。
