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暖胃驱寒,延年益寿,几种调理胃寒的药膳方

发布时间: 2019-11-23 15:11

2019
11/23
15:11

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很多人特别是中老年人一遇到寒冷的天气就会感到胃疼,去医院检查,却查不出什么毛病。其实,这就是中医所说的胃寒。

中医认为,胃寒是因为气虚所致,气不足则胃功能低下,胃部肌肉张力下降,影响正常胃蠕动及胃液的供应,表现为消化液过少,食欲不振、腹胀,有时甚至想吐。

胃寒疼痛多由于寒凝气滞所致,食用一些对证的药膳不仅效果佳,而且几乎无副作用。

 

一、生姜大枣汤

组成:生姜400克,大枣500克,红糖50克。

做法:

1、大枣洗净、生姜切片备用。

2、大枣放锅中,加适量水,文火炖15分钟,再加生姜片继续烧5分钟,关火后放入红糖化开即成。

服法:每日3次,每次吃大枣10枚,生姜2片,汤汁2茶匙。

功效:益气养血,开胃祛寒。

宜忌:

1、对胃黏膜有一定刺激,溃疡病患者慎食。

2、少儿用量酌减。

3、有发汗的作用,食用后应避免受凉。

二、参芪猪肚汤

组成:猪肚一个、党参120克、黄芪120克、精盐少许。

做法:

1、猪肚洗净,党参切片,与黄芪一起用纱布包好备用。

2、将药包放入猪肚中,用线扎住,置大沙锅中,加适量水,文火炖1小时,至猪肚熟烂汤浓稠时,放入精盐即成。

服法:吃肚喝汤,每日一次。

功效:补气健牌、温胃驱寒,但阴虚火盛者不宜食用。

三、葱油芋头

组成:芋头200克,精盐、味精、葱适量。

做法:

芋头洗净煮熟去皮切成块;炒锅中加油烧热,下葱花炝锅,炒出香味后加人芋头煸炒,加入100克水,再加精盐和殊精,烧到汤汁将尽时,撒葱花,翻炒均匀即成。

功效:祛风养胃。

四、羊肉烧胡萝卜

组成:羊肉500克、胡萝卜300克,姜、葱、精盐、酱油、黄酒适量。

做法:

1、羊肉、胡萝卜切片,同姜、葱共入炒锅煸炒5分钟,加人黄酒、酱油、精盐和少许清水,焖烧15分钟。

2、倒入沙锅内,加适量开水,文火煨炖1小时至羊肉酥烂。

功效:曖胃补虚,祛风除寒,补中益气,壮阳补血。



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